國外旅遊:
close
料理名稱: 綠咖哩豬
準備材料: 豬肉300g、泰國綠咖哩粉50g、冬瓜 、椰漿400ml、魚露30ml、辣椒、九層塔、棕梠糖20g、檸檬葉
步驟1:
冬瓜去皮切小塊(大小隨意)
豬肉切片狀(可依自己喜好切)
檸檬葉去除中筋，撕成小片備用
辣椒斜切 (自行決定辣度)
步驟2:
熱鍋後先將豬肉下去，加入2湯匙的椰漿一銅翻炒，熟了之後先起鍋。
步驟3:
開小火倒入剩下的椰漿，稍微均勻攪拌，再加入咖哩粉 攪拌均勻。
加入棕梠糖、魚露 攪拌。
步驟4:
放入炒好的豬肉、冬瓜，蓋上鍋蓋悶煮。
冬瓜軟爛後就可放入檸檬葉、九層塔、辣椒(喜歡吃辣的可先下鍋)，稍微翻炒一下就可起鍋囉~
可用九層塔和辣椒裝飾配色
影片連結: https://reurl.cc/GdkZpv
文章標籤
全站熱搜
留言列表
