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冬陰功.png

道地的"冬陰功湯"做法分享 (Tom Yum Goong)
 
需要材料:
泰國蝦、秀珍菇、香茅(1根)、南薑(1個)、檸檬葉、紅蔥頭(4個)、辣椒(2個)、青檸檬、香菜、泰國辣椒膏(1匙)、三花奶水(120ml)、白砂糖(1匙)、魚露(2匙)、泰國香菜
 
參考影片: https://youtu.be/_RGVfla0HEA
🔜步驟1:
將香茅&南薑切片 放旁備用
🔜步驟2:
泰國蝦身體外殼剝除 備用
🔜步驟3:
準備600ml的水倒入鍋中煮開，沸騰後將香茅、南薑、檸檬葉、紅蔥頭放入煮開香味，1分鐘後再放入秀珍菇、泰國蝦。
🔜步驟4:
泰國辣椒膏、三花奶水 、魚露、白砂糖 倒入湯中調味
攪拌後放入泰國香菜
🔜步驟6:
將火關閉，捏入檸檬汁(酸度可自調整)，這樣就完成囉~!
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    Tom Yum Goong 冬陰功湯 泰國菜 泰國菜食譜 料理 泰國 ต้มยำกุ้งน้ำข้น
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